Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Betreft
Algemene gegevens
Sidney Heinze B.V. tevens h.o.d.n. Het Spiehuis 26-06-2025
1
Handelsregisternummer 90125908, statutair gevestigd te Huizen en
ingeschreven op het adres aan de Munnikplaat 60 (1274 EZ) te Huizen. Het
restaurant was gevestigd aan de Biltseweg 45-47 te Soest.
26-06-2025
1
Restaurant 26-06-2025
1
Bovenvermelde cijfers zijn afkomstig uit de jaarrekening 2023. 26-06-2025
1
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
Toelichting bestede uren
1.1 Directie en organisatie
6
26-06-2025
1
van
27-5-2025
t/m
25-6-2025
26-06-2025
1
VerslagperiodeBestede uren
Algemeen
De informatie in dit openbare verslag is zo zorgvuldig mogelijk samengesteld.
De curator kan er echter niet voor instaan dat deze informatie juist en of
volledig is, nu mogelijk ten tijde van het opstellen van het verslag nog niet
alle informatie beschikbaar is, er onjuiste informatie is aangeleverd of de
informatie
nog niet geopenbaard kan worden. Daarbij komt dat de curator voor wat
betreft het verzamelen van informatie afhankelijk is van de medewerking van
derden, hetgeen eveneens van invloed kan zijn op de
bevindingen van de curator en daarmee voor de geschetste perspectieven
voor crediteuren. Dit openbaar verslag is geen prospectus of jaarrekening, is
uitsluitend informatief en er kunnen geen rechten aan ontleend worden.
De inhoud van dit verslag is identiek aan het digitale verslag welke is te
raadplegen via het Centraal Insolventieregister op Rechtspraak.nl.
26-06-2025
1
1. Inventarisatie
De onderneming is op 5 mei 2023 opgericht en ingeschreven in het
Handelsregister van de Kamer van Koophandel onder nummer 90125908.
Enig aandeelhouder en bestuurder is Heinze Holding B.V., waarvan de heer
Sidney Gregory Koning-Heinze op zijn beurt weer enig aandeelhouder en
bestuurder is.
26-06-2025
1
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
Volgens opgave van de bestuurder is gefailleerde niet betrokken bij lopende
procedures. Van het tegendeel is vooralsnog niet gebleken.
26-06-2025
1
Door gefailleerde is een pakketverzekering, bestaande uit een
aansprakelijkheidsverzekering, geldverzekering en een inventaris-
/goedereer- en huurverzekering, alsmede een ziekteverzuimverzekering
afgesloten. Laatstgenoemde verzekering is inmiddels opgezegd.
26-06-2025
1
Het restaurant werd gedreven vanuit het bedrijfspand aan de Biltseweg 45-
47 te Soest. De huur is al langere periode niet voldaan. De pandeigenaar
heeft de huurovereenkomst opgezegd op 28 mei 2025.
26-06-2025
1
1.5 Oorzaak faillissement
De bestuurder heeft het volgende aangegeven ten aanzien van de oorzaken
van het faillissement:
Gefailleerde exploiteert het restaurant “Het Spiehuis” in Soest. Dit restaurant
is ca. 50 jaar lang in handen geweest van dezelfde familie, maar is enige tijd
geleden verkocht aan de huidige pandeigenaar. De pandeigenaar is
vervolgens in contact gekomen met de bestuurder van gefailleerde, waarna
zij overeenstemming hebben bereikt over de exploitatie van het restaurant.
Onderdeel van de afspraak was dat het restaurant qua inrichting en sfeer
bleef zoals het oorspronkelijk was en dat er een aantal personeelsleden
werden overgenomen.
In september 2023 werd Het Spiehuis ‘opnieuw’ geopend. Gefailleerde
kampte vervolgens direct met aanzienlijke personeelskosten, onder meer
door ziekte en doordat vrij kort voor de opening een belangrijke werknemer
aangaf toch niet mee over te willen. Hierdoor moest er met spoed naar
nieuwe werknemers worden gezocht. Daar kwam bij dat er op dat moment
nog geen verzuimverzekering was, waardoor gefailleerde direct kampte met
aanzienlijke kosten.
Vanaf november 2023 werd er een positieve verandering opgemerkt. Er werd
een nieuwe kok gevonden en ook de omzet bleef verder stijgen, van ca. €
100K naar ca. € 139K per maand. Ook de start van 2024 verliep goed. In de
zomer van 2024 trad echter een terugval in omzet op, hetgeen volgens
opgave te maken heeft met het gegeven dat een groot gedeelte van de
klanten van gefailleerde in de zomermaanden in het buitenland verblijft.
Daarnaast hebben ook externe factoren (zoals inflatie en de wereldwijde
spanningen) er volgens opgave toe geleid dat met in het algemeen minder
vaak uiteten gaat en minder te besteden heeft. Ook dit heeft de nodige
invloed op de omzet gehad.
De terugval in omzet en de aanzienlijke kosten zorgden ervoor dat
gefailleerde niet meer aan haar maandelijks verplichtingen kon voldoen. In
eerste instantie is nog geprobeerd om de kosten te verlagen, zoals de
personeelskosten. Dit had echter niet snel genoeg voldoende effect. Voorts is
nog geprobeerd om afspraken te maken met de Belastingdienst en het
pensioenfonds. De totale schuldenlast bedraagt volgens opgave ca. € 250K
en bestaat voornamelijk uit vorderingen van de Belastingdienst, het
pensioenfonds, achterstallige huurbetalingen en leveranciers. Uiteindelijk
heeft de bestuurder op advies van zijn advocaat het faillissement
aangevraagd.
26-06-2025
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
2. Personeel
Personeelsleden
6
Toelichting
Er zijn zes werknemers in dienst, waarvan vijf werknemers fulltime werken en
één werknemer parttime. Het team bestaat uit personeelsleden in de
bediening, de afwas en een souschef. De bestuurder is zelf niet in loondienst,
maar ontvangt een managementvergoeding. Het salaris van het personeel is
tot en met april 2025 voldaan. De werknemers zijn bij het UWV aangemeld
om in aanmerking te komen voor de loongarantieregeling.
26-06-2025
1
Personeelsleden
6
26-06-2025
1
Datum AantalToelichting
28-5-20256
totaal 6
toestemming ontslag;
ontslagbrieven werknemers;
contacten UWV en werknemers.
26-06-2025
1
3. Activa
Niet van toepassing. 26-06-2025
1
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Niet van toepassing. 26-06-2025
1
De pandeigenaar heeft het restaurant ‘as is’ overgenomen, waarbij ook het
interieur en alle apparaten zijn overgenomen van de vorige eigenaren. Deze
goederen zijn derhalve geen eigendom van gefailleerde. Gefailleerde heeft
wel een aantal zaken zelf aangeschaft, waaronder een kroonluchter,
koelwerkbanken, spoeltafel, wandkast, bordenwarmkast, vrieskast,
ijsmachine, blender, computers en een flambeerwagen. Voorts is ook de
voorraad eigendom van gefailleerde.
Voor de zaken in eigendom is inmiddels een biedingsproces opgestart.
26-06-2025
1
Ten aanzien van de inventaris geldt het bodemvoorrecht van de fiscus. Nu er
geen pandhouder is (zie par. 5), zal dat voor de feitelijke afwikkeling/verkoop
in beginsel weinig uitmaken. Mocht het tot een uitdeling komen, dan zal de
curator hier rekening mee houden.
26-06-2025
1
contacten veilinghuis;
biedingsproces.
26-06-2025
1
Zie onder par. 3.3 van dit verslag.
Het restaurant was 22 mei 2025 voor het laatst geopend. In de periode
voorafgaand aan de sluiting is geprobeerd om de aanwezige (bederfelijke)
voorraad zoveel mogelijk op te maken. Op datum faillissement is er nog een
aanzienlijke wijnvoorraad aanwezig.
De curator zal de inventaris - voor zover eigendom van gefailleerde - en
voorraad gaan verkopen.
26-06-2025
1
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
BeschrijvingVerkoopopbrengstBoedelbijdrage
banksaldo
kasgeld
Op datum faillissement vertoonde de bankrekening van gefailleerde een
positief saldo.
Op datum faillissement heeft de curator een bedrag van € 898,=
aangetroffen in de kas. Dit bedrag zal worden afgestort op de
faillissementsrekening.
Van andere activa is vooralsnog niet gebleken.
26-06-2025
1
afstorten kasgeld;
aanschrijven RDW.
26-06-2025
1
4. Debiteuren
Er is geen sprake van een debiteurenportefeuille. 26-06-2025
1
5. Bank / Zekerheden
Toelichting vordering van bank(en)
Alle bekende handelsbanken zijn aangeschreven. Gefailleerde bankiert bij
Rabobank. Op datum faillissement vertoonde de bankrekening een positief
saldo. De bank is verzocht dit saldo over te maken naar de
faillissementsrekening.
26-06-2025
1
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
Op datum faillissement werd er een auto geleased. De leasemaatschappij is
in de gelegenheid gesteld om de auto op te halen. De curator zal toezien op
een eventuele restwaarde.
26-06-2025
1
Door gefailleerde zijn geen zekerheden verstrekt. 26-06-2025
1
Er hebben zich vier partijen gemeld met een eigendomsvoorbehoud. Deze
partijen zijn in de gelegenheid gesteld om hun goederen op te halen. Met
betrekking tot een geleverde watercooler is met de leverancier en
pandeigenaar afgesproken dat deze in eerste instantie op locatie blijft staan,
totdat duidelijk is of de nieuwe huurder wel/geen gebruik wenst te maken
van het systeem.
26-06-2025
1
Er hebben zich geen crediteuren gemeld met een beroep op retentierecht. 26-06-2025
1
Er hebben zich geen crediteuren gemeld met een beroep op reclamerechten. 26-06-2025
1
Toelichting
Niet van toepassing.
26-06-2025
1
aanschrijven banken;
contacten Rabobank;
contacten leveranciers in verband met retour halen geleverde
machines/rolcontainers.
26-06-2025
1
6. Voortzetten / doorstart onderneming
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
Voortzetten onderneming
Het restaurant was 22 mei 2025 voor het laatst geopend. De al gemaakte
reserveringen zijn tot en met juni a.s. allen geannuleerd. Ook is de nog
aanwezige voorraad zoveel mogelijk opgemaakt toen het restaurant nog
geopend was. Het tijdelijk voortzetten is hierdoor geen reële optie.
26-06-2025
1
Niet van toepassing. 26-06-2025
1
Niet van toepassing. 26-06-2025
1
Doorstarten onderneming
In de afgelopen periode is de curator op zoek gegaan naar gegadigden voor
een doorstart. Uiteindelijk bleek een doorstart geen reële optie.
De tot de boedel behorende zaken zullen door de curator worden geveild.
26-06-2025
1
Niet van toepassing. 26-06-2025
1
Toelichting
Niet van toepassing.
26-06-2025
1
Toelichting
Niet van toepassing.
26-06-2025
1
onderzoek mogelijkheden doorstart.
26-06-2025
1
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
7. Rechtmatigheid
In eerste instantie werd de administratie verzorgd door de boekhouder van
de vorige eigenaren. Gefailleerde is op enig moment overgestapt naar een
nieuwe boekhouder, om meer inzicht te verkrijgen in de actuele financiële
status van gefailleerde. De administratie is volgens opgave bijgewerkt.
De afgelopen verslagperiode heeft de bestuurder de administratie (digitaal)
aangeleverd. De curator zal aan de hand van deze ontvangen administratie
haar gebruikelijke onderzoek starten.
26-06-2025
1
De onderneming is opgericht op 5 mei 2023. De jaarrekening over 2023 is op
23 mei 2025 gedeponeerd, derhalve te laat.
26-06-2025
1
Niet van toepassing. 26-06-2025
1
Volgens de gegevens uit het handelsregister van de Kamer van Koophandel
bedraagt het geplaatst en gestort kapitaal een bedrag van € 1,00.
26-06-2025
1
Toelichting
In onderzoek.
26-06-2025
1
Bij haar rechtmatigheidsonderzoek zal de curator ook onderzoek doen naar
eventuele overige onregelmatigheden.
26-06-2025
1
toezien op het aanleveren van de volledige boekhouding;
bestuderen administratie en grootboekmutaties.
26-06-2025
1
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
8. Crediteuren
€ 158.785,00
26-06-2025
1
In dit stadium heeft de curator nog geen zicht op de verwachte wijze van
afwikkeling.
26-06-2025
1
aanschrijven bekende crediteuren;
controleren en plaatsen ingediende vorderingen.
26-06-2025
1
9. Procedures
De curator heeft vooralsnog geen procedures aanhangig gemaakt. 26-06-2025
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
De werkzaamheden in de komende verslagperiode zullen voornamelijk
bestaan uit:
het verder in kaart brengen van de schuldvorderingen;
onderzoek oorzaken en achtergronden faillissement;
afstorten kasgeld;
verkoop inventaris en voorraad;
onderzoek administratie(plicht);
onderzoek paulianeus handelen;
onderzoek rechtmatigheid;
de gebruikelijke verdere faillissementswerkzaamheden.
26-06-2025
1
De curator heeft nog geen zicht op de termijn die nodig is voor afwikkeling
van het onderhavige faillissement.
26-06-2025
1
26-9-2025 26-06-2025
1
Dit faillissement wordt behandeld door:
mr. L.A. van der Werf, curator
p/a Van Diepen van der Kroef Advocaten
Stadsplateau 17
3521 AZ UTRECHT
26-06-2025
1
Bijlagen
