Overzicht met bedrijven in Nederland
Terug naar faillissement

Verslag: 10-10-2025

PAZ Open Fire Cooking · KVK 68321155 ·F.09/24/340
Verslagdatum
10-10-2025
Procedure
Faillissement
Status
Actief
Rechtbank
Rechtbank Den Haag

Platte tekst van het verslag

Documentkenmerk: 09_dha_24_340_F_V_10 ·Tekst verwerkt op 26-09-2026 17:05

Openbaar faillissementsverslag

rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)

Naam onderneming

Gegevens onderneming

Activiteiten onderneming

Financiële gegevens

Toelichting financiële gegevens

Betreft

Algemene gegevens

Burgerlab Amsterdam B.V. h.o.d.n. PAZ Open Fire Cooking 14-10-2024

1

De besloten vennootschap Burgerlab Amsterdam B.V., ingeschreven bij de

Kamer van Koophandel onder nummer 68321155, statutair gevestigd te

gemeente Amsterdam, vestigingsadres: 2723 RT Zoetermeer, Edisonstraat

111.

14-10-2024

1

Volgens de inschrijving in het Handelsregister van de Kamer van Koophandel

bestonden de werkzaamheden uit "Het exploiteren van een burgerrestaurant

en het uitlenen van personeel binnen eigen concern."

De (indirect) bestuurder van Gefailleerde heeft aangegeven dat Gefailleerde in

2017 is begonnen als steakrestaurant in Amsterdam maar gedurende de

coronapandemie stil is komen te liggen. Vanaf medio 2021 zou Gefailleerde

geen bedrijfsactiviteiten meer hebben verricht.

14-10-2024

1

De curator ontving geen administratie van gefailleerde. De financiële gegevens

zijn vooralsnog onbekend.

14-10-2024

1

Verslagnummer 5

Datum verslag 10-10-2025

Insolventienummer F.09/24/340

Toezichtzaaknummer NL:TZ:0000371225:F001

Datum uitspraak 10-09-2024

R-C mr. L. Mundt

Curator mr A.S. Hubers-Snel

Gemiddeld aantal personeelsleden

Boedelsaldo

Verslagperiode

Bestede uren

1

14-10-2024

1

€ 6.279,95

14-10-2024

1

€ 6.264,05

10-01-2025

2

€ 6.264,05

10-10-2025

5

van

10-9-2024

t/m

9-10-2024

14-10-2024

1

van

10-10-2024

t/m

9-1-2025

10-01-2025

2

van

10-1-2025

t/m

9-4-2025

17-04-2025

3

van

10-4-2025

t/m

9-7-2025

22-07-2025

4

van

10-7-2025

t/m

9-10-2025

10-10-2025

5

Bestede uren

Toelichting bestede uren

VerslagperiodeBestede uren

1 28 uur 22 min
2 24 uur 30 min
3 8 uur 21 min
4 15 uur 54 min
5 12 uur 9 min
Totaal 89 uur 16 min

De informatie in dit faillissementsverslag heeft de curator verkregen van het

bestuur van gefailleerde en van derden. In dit verslag geeft de curator op

vereenvoudigde wijze de stand van de boedel weer volgens de in Nederland

geldende richtlijnen voor faillissementsverslaglegging. De curator benadrukt

dat de informatie in dit verslag onderwerp is van nader onderzoek. In een

later stadium kan blijken dat deze informatie moet worden aangepast.

Omtrent de volledigheid en juistheid van de in dit verslag opgenomen

gegevens kan dan ook nog geen uitspraak worden gedaan. Dit

faillissementsverslag is geen prospectus of jaarrekening. Het beoogt niet om

verantwoording af te leggen over de stand van de boedel of een volledig

inzicht te geven. Individuele schuldeisers en derden kunnen geen rechten

ontlenen aan dit verslag. Mogelijk is immers dat onder andere bepaalde

informatie nog niet beschikbaar is, nog niet geopenbaard kan worden of –

achteraf – bijgesteld moet worden. Dit kan (ingrijpende) gevolgen hebben

voor de in dit verslag geschetste perspectieven voor crediteuren. Aan dit

verslag kunnen derhalve geen rechten worden ontleend. Niets in dit verslag

kan worden geïnterpreteerd als een erkenning van aansprakelijkheid en/of

als afstand van enig recht.

10-10-2025

5

1.1 Directie en organisatie

1.2 Lopende procedures

1.3 Verzekeringen

1.4 Huur

1.5 Oorzaak faillissement

1. Inventarisatie

De besloten vennootschap Abanoglu Holding B.V., statutair gevestigd te 's-

Gravenhage en kantoorhoudende te 2723 RT Zoetermeer aan de Edisonstraat

111, 2723 RT Zoetermeer, is vanaf de oprichting van Gefailleerde op 16 maart

2017 bestuurder van Gefailleerde; Abanoglu Holding B.V. is vanaf 28 juli 2020

enig aandeelhouder. De aandelen en het bestuurder van Abanoglu Holding

B.V. zijn vanaf haar oprichting op 14 maart 2014 in handen van één natuurlijk

persoon (de Bestuurder).

14-10-2024

1

Voor zover bekend geen. 14-10-2024

1

Er is geen sprake van lopende verzekeringen aldus de Bestuurder.

Zekerheidshalve zijn bekende grote verzekeringsmaatschappijen

aangeschreven met het verzoek aan te geven of, en zo ja welke

verzekeringsovereenkomsten door gefailleerde met hen zijn afgesloten.

14-10-2024

1

Ten tijde van haar oprichting in maart 2017 exploiteerde Gefailleerde een

steakrestaurant aan de Utrechtsestraat te Amsterdam. Gefailleerde huurde de

locatie aan de Utrechtsestraat. Door de coronapandemie konden de

huurpenningen niet meer betaald worden. In het tweede kwartaal van 2021 is

de locatie aan de Utrechtsestraat door de pandeigenaar ontruimd, aldus de

Bestuurder.

De locatie aan de Edisonstraat 111 te Zoetermeer, waar Gefailleerde volgens

haar inschrijving bij de Kamer van Koophandel gevestigd is, werd gehuurd door

een aan Gefailleerde gelieerde vennootschap. De huurovereenkomst voor deze

locatie is per eind mei 2024 opgezegd en het pand is opgeleverd. Gefailleerde

is volgens de Bestuurder verhuisd naar een locatie in Rotterdam, die werd

gehuurd door een aan haar gelieerde vennootschap.

14-10-2024

1

Gefailleerde is in maart 2017 opgericht en exploiteerde aanvankelijk een

steakrestaurant aan de Utrechtsestraat te Amsterdam. Tijdens de

coronapandemie zou het restaurant zijn gesloten. Omdat de huur niet werd

betaald is het pand ontruimd door de verhuurder. Het personeel heeft destijds

zelf ontslag genomen aldus de Bestuurder. Gefailleerde zou vanaf medio 2021

feitelijk geen activiteiten meer hebben verricht. Het faillissement is

aangevraagd door een crediteur.

14-10-2024

1

2.1 Aantal ten tijde van faillissement

2.2 Aantal in jaar voor faillissement

2.3 Ontslagaanzegging

2.4 Werkzaamheden personeel

3.1 Onroerende zaken

Toelichting onroerende zaken

3.2 Werkzaamheden onroerende zaken

3.3 Bedrijfsmiddelen

Toelichting bedrijfsmiddelen

2. Personeel

Personeelsleden

1

Toelichting

Volgens de Bestuurder was ten tijde van de faillissementsuitspraak nog één

werknemer in loondienst. De curator heeft deze werknemer met machtiging

van de rechter-commissaris ontslagen.

14-10-2024

1

Toelichting

In onderzoek.

14-10-2024

1

Datum AantalToelichting

24-9-20241

totaal 1

Overleg Bestuurder en UWV. 14-10-2024

1

3. Activa

Uit de gegevens van het Kadaster blijkt dat gefailleerde geen onroerende

zaken in eigendom heeft.

14-10-2024

1

Onderzoek Kadaster. 14-10-2024

1

Toelichting bedrijfsmiddelen

3.4 Bodemvoorrecht fiscus

3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen

3.6 Voorraden / onderhanden werk

Toelichting voorraden / onderhanden werk

3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk

3.8 Andere activa

Toelichting andere activa

3.9 Werkzaamheden andere activa

Niet van toepassing aldus de Bestuurder. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Geen. 14-10-2024

1

Niet van toepassing aldus de Bestuurder. 14-10-2024

1

Geen. 14-10-2024

1

Niet van toepassing aldus de Bestuurder. 14-10-2024

1

Geen. 14-10-2024

1

4.1 Debiteuren

Toelichting debiteuren

4.2 Werkzaamheden debiteuren

5.1 Vordering van bank(en)

5.2 Leasecontracten

5.3 Beschrijving zekerheden

5.4 Separatistenpositie

5.5 Eigendomsvoorbehoud

5.6 Retentierechten

4. Debiteuren

In onderzoek. 14-10-2024

1

Overleg Bestuurder. 14-10-2024

1

5. Bank / Zekerheden

Toelichting vordering van bank(en)

De curator ontving een deel van de bankmutaties en heeft een en ander in

onderzoek.

14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

5.6 Retentierechten

5.7 Reclamerechten

5.8 Boedelbijdragen

5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden

6.1 Exploitatie / zekerheden

6.2 Financiële verslaglegging

6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming

6.4 Beschrijving

6.5 Verantwoording

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Toelichting

Niet van toepassing.

14-10-2024

1

Correspondentie ING. 14-10-2024

1

6. Voortzetten / doorstart onderneming

Voortzetten onderneming

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Geen. 14-10-2024

1

Doorstarten onderneming

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

6.5 Verantwoording

6.6 Opbrengst

6.7 Boedelbijdrage

6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming

7.1 Boekhoudplicht

7.2 Depot jaarrekeningen

7.3 Goedkeuringsverklaring accountant

7.4 Stortingsverplichting aandelen

7.5 Onbehoorlijk bestuur

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Toelichting

Niet van toepassing.

14-10-2024

1

Toelichting

Niet van toepassing.

14-10-2024

1

Geen. 14-10-2024

1

7. Rechtmatigheid

De curator heeft, op een heel beperkt deel van de personeelsadministratie na,

geen administratie van Gefailleerde ontvangen.

14-10-2024

1

Uit het Handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt dat de

jaarrekening 2017 op 10 januari 2019 werd gedeponeerd. Er werden geen

overige jaarrekeningen gedeponeerd. Er is derhalve niet voldaan

aan de deponeringsplicht ex art. 2:394 BW .

14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

De curator kan een en ander niet verifiëren nu de administratieve gegevens

(nog) niet voorhanden zijn.

14-10-2024

1

7.5 Onbehoorlijk bestuur

7.6 Paulianeus handelen

7.7 Toelichting rechtmatigheid

7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid

8.1 Boedelvorderingen

8.2 Pref. vord. van de fiscus

8.3 Pref. vord. UWV

Toelichting

De curator heeft dit thans in onderzoek.

14-10-2024

1

In onderzoek

14-10-2024

1

Contact Bestuurder, opvragen administratie. 14-10-2024

1

Overleg bestuurder, opvragen informatie en administratie. 10-01-2025

2

Voortzetten rechtmatigheidsonderzoek. 17-04-2025

3

Voortzetten rechtmatigheidsonderzoek. 22-07-2025

4

Voortzetten rechtmatigheidsonderzoek. 10-10-2025

5

8. Crediteuren

Toelichting

Niet van toepassing.

14-10-2024

1

€ 1.023.647,00

14-10-2024

1

€ 1.033.245,00

10-01-2025

2

8.3 Pref. vord. UWV

8.4 Andere pref. crediteuren

8.5 Aantal concurrente crediteuren

8.6 Bedrag concurrente crediteuren

8.7 Verwachte wijze van afwikkeling

8.8 Werkzaamheden crediteuren

€ 462,00

17-04-2025

3

€ 5.993,48

22-07-2025

4

€ 75.894,16

14-10-2024

1

€ 81.011,52

Toelichting

Een drietal voormalig werknemers heeft een loonvordering ingediend.

10-01-2025

2

8

14-10-2024

1

10

10-01-2025

2

11

17-04-2025

3

€ 293.332,14

14-10-2024

1

€ 301.724,96

10-01-2025

2

€ 313.037,90

17-04-2025

3

€ 339.349,51

22-07-2025

4

In dit stadium is het nog te vroeg om uitspraken te doen over de wijze van

afwikkeling.

14-10-2024

1

8.8 Werkzaamheden crediteuren

9.1 Naam wederpartijen

9.2 Aard procedures

9.3 Stand procedures

9.4 Werkzaamheden procedures

Correspondentie crediteuren. 14-10-2024

1

Correspondentie crediteuren. 10-01-2025

2

Correspondentie crediteuren. 17-04-2025

3

Correspondentie crediteuren. 22-07-2025

4

9. Procedures

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Niet van toepassing. 14-10-2024

1

Geen. 14-10-2024

1

10.1 Plan van aanpak

10.2 Termijn afwikkeling faillissement

10.3 Indiening volgend verslag

10.4 Werkzaamheden overig

10. Overig

In de komende verslagperiode zullen met name de volgende onderwerpen

aandacht verkrijgen:

contact Bestuurder;

innemen administratie;

rechtmatigheidsonderzoek;

de gebruikelijke werkzaamheden.

14-10-2024

1

In de komende verslagperiode zullen met name de volgende onderwerpen

aandacht verkrijgen:

contact Bestuurder - verkrijgen opgevraagde informatie en administratie;

rechtmatigheidsonderzoek;

de gebruikelijke werkzaamheden.

10-01-2025

2

In de komende verslagperiode zullen met name de volgende onderwerpen

aandacht verkrijgen:

contact Bestuurder - verkrijgen opgevraagde informatie en administratie;

rechtmatigheidsonderzoek;

de gebruikelijke werkzaamheden.

17-04-2025

3

In de komende verslagperiode zullen met name de volgende onderwerpen

aandacht verkrijgen:

contact Bestuurder - verkrijgen opgevraagde informatie en administratie;

rechtmatigheidsonderzoek;

de gebruikelijke werkzaamheden.

22-07-2025

4

In de komende verslagperiode zullen met name de volgende onderwerpen

aandacht verkrijgen:

contact Bestuurder - verkrijgen opgevraagde informatie en

administratie;

rechtmatigheidsonderzoek;

de gebruikelijke werkzaamheden.

10-10-2025

5

Nog niet bekend. 14-10-2024

1

10-1-2026 10-10-2025

5

Bijlagen

Bijlagen